Как бороться с тепловым стрессом у крупного рогатого скота

13.07.2024 Нынешним летом в разных регионах России столбики термометров показывают экстремально высокие значения. От жары страдают не только люди, но и сельскохозяйственные животные, включая крупный рогатый скот (КРС). Тепловой стресс и обезвоживание сказываются на здоровье и продуктивности стада.
Комфортный диапазон
«Тепловой стресс, или термостресс, развивается, когда температура и влажность воздуха превышают комфортные для животного параметры». На диапазон температур, оптимальных для КРС, влияют возраст животного, его физиологическое состояние, масса и производственное использование. Например, для взрослых особей «разбег» оптимальных температур составляет 0… +18 °С. А для телят они варьируют в пределах +12… +25 °С. Все, что выше, негативно влияет на состояние животных и производственные показатели. Так, при температуре выше +35 °С молочная продуктивность коров снижается на 33%. А при +40 °С падает на 50%.
«После теплового стресса организм животного не способен быстро вернуться в прежний режим продуктивности. Поэтому низкие показатели могут наблюдаться даже в последующие один-два месяца».
Выше стресс — ниже продуктивность
О процессах, которые происходят в организме животного во время термостресса: «Адаптационные изменения затрагивают общее и пищевое поведение, пищеварение и постабсорбционный метаболизм. В результате снижается термогенез, проще говоря — внутренняя выработка тепла, и облегчается его рассеивание. Но эти же изменения могут приводить к негативным последствиям».
В первую очередь у животных пропадает аппетит. «Потребление корма и его переваривание — это экзотермические процессы, сопровождающиеся выделением тепла. Причем наивысших значений оно достигает при ферментации клетчатки в рубце. Коровы, пытаясь уменьшить термогенез, потребляют меньшее количество объемистых кормов. Например, установлено, что при увеличении внешней температуры до +30 °С, потребление концентратов снижается на 5%, а сена – на 22%. Особенно подвержены тепловому стрессу высокопродуктивные особи. Коровы с удоем свыше 30 литров молока только из-за термостресса теряют до 30% продуктивности в день».
Охладить и увлажнить
Существуют разные способы профилактики и борьбы с последствиями теплового стресса. «Меры внешнего воздействия подразумевают установку навесов, вентиляторов, водяного душа для охлаждения животных, а также внедрение других технических решений».                                                Эффективное охлаждение животных обеспечивают вентиляторы. Разгонные формируют необходимую скорость движения воздуха внутри помещения. Вытяжные способствуют поступлению свежего воздуха извне. «Выбирая оборудование, нужно учитывать поголовье, площадь и объем помещения, а также технические характеристики вентиляторов — мощность, скорость вращения лопастей, наличие автоматической системы
управления».
Еще бóльшую эффективность демонстрирует сочетание вентилятора и генераторов тумана: данный метод позволяет не только снизить температуру в помещении, но и увлажнить воздух, а также уменьшить содержание пыли. Частицы воды при этом настолько малы, что испаряются практически моментально. Как результат, исключается риск чрезмерного увлажнения пола.
Менеджмент и питание
Важную роль в профилактике теплового стресса играет грамотный менеджмент. «В том числе необходимо сокращать пребывание коров в зоне ожидания, а на выпасе следить за тем, чтобы им хватало тени. В жару не рекомендуется перегонять животных без большой необходимости. Разумеется, ключевую роль играет система поения. Чистая, свежая вода должна быть доступна в любое время, особенно после доения. Поилки нужно регулярно очищать и проверять на скорость наполнения водой. Общая длина поилок определяется из расчета 10 см на одну голову. То есть для 20 коров потребуется поилка длиной в два метра».  
Тепловой стресс провоцирует сильное потоотделение, из-за чего в организме животного нарушается баланс электролитов. Избежать этого поможет увеличение на 10% доли минерального корма и кормовой соли в рационе. Специалисты рекомендуют довести содержание калия в сухом веществе до 1,5%, магния — до 0,4%, натрия — до 0,6%.
Отдельная тема — аминокислоты. В период теплового стресса у новотельных коров значительно возрастает риск развития кетоза и жировой дистрофии печени. Вывести из нее жиры поможет введение в рацион холина, защищенного от разрушения в рубце.