Контроль качества дезинфекции путем отбора проб смывов на территориях рынков и магазинов города Пугачева

17.05.2022 Специалисты Пугачевской ветеринарной лаборатории регулярно производят контроль качества дезинфекции путем отбора проб смывов на территориях рынков и магазинов города Пугачева занимающихся реализацией мяса. Отбор проб производится с поверхностей имеющих контакт с продукцией и зон хвата руками для прочих объектов. Критерием удовлетворительного качества санитарной обработки оборудования, посуды, инвентаря и др. служит отсутствие на поверхности обработанных предметов санитарно-показательных, условно-патогенных, а также патогенных микроорганизмов.