Деятельность лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы

01.12.2020          За 10 месяцев 2020 года специалистами лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы действующей на территории Пугачевского рынка проведено 9528 экспертиз.
     Специалистами лаборатории  проводится осмотр и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и других продуктов убоя всех видов сельскохозяйственных животных, мяса домашней птицы, мясных изделий, животного жира, рыбы, молока, молокопродуктов, меда, яиц и других пищевых продуктов, в том числе растительных. Проводится  обязательная трихинеллоскопия свиных туш, а также их частей, подверженных заболеванию трихинеллезом, независимо от проведенных исследований до поступления продуктов на рынок. В необходимых случаях проводится отбор проб на биохимические, бактериологические и другие исследования мяса, мясопродуктов, рыбы, молока и других пищевых продуктов. Специалистами проводится  клеймение продуктов, годных для реализации, и выдается разрешение на реализацию. Также проводится контроль продажи реализуемой на рынке продукции.
    С сентября по ноябрь 2020 года  на территории Соборной площади г.Пугачева была организована ярмарка выходного дня. Специалистами лаборатории также осуществлялся контроль качества реализуемой  животноводческой продукции, проведено более 200 экспертиз мяса, молока, овощей производимых в Пугачевском и соседних районах.
    Эта масштабная работа проводится в целях реализации выхода безопасной продукции.